贵州新乡国知酒业源头厂家为你解答茅台都是酱香酒吗？

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茅台并不都是新乡酱香酒。

茅台指的是中国贵州茅台酒，它是一种以酱香型为代表的白酒。酱香型白酒是中国传统的白酒之一，以其独特的香气和丰富的口感而受到广泛赞赏。茅台酒作为中国最知名的白酒之一，以其独特的酱香型闻名。酱香型白酒的特点是具有独特的酱香味，酒体丰满厚重，并伴有浓郁的香气，常常具有淡淡的豆香、麦香和酱香的气味。

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然而，值得注意的是，并非所有的茅台酒都是酱香型的。茅台酒产地贵州茅台镇有多家酒厂生产茅台酒，其中酱香型茅台是主流，也是最有名的。同时，茅台镇还有清香型茅台和特曲茅台等不同的酒款。不同类型的茅台酒在香气、口感上会有所不同。

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酱香酒的特点

1、鲜明的酱香味：酱香酒得名于其独特的酱香味，这是其最显著的特点之一。酱香味的主要特征是复杂而浓郁，常常具有豆腐香、豆香、麦香、果香等一系列复杂的香气组合。

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2、酒体丰满厚重：酱香酒的酒体通常较为丰满、厚重，口感厚实且油润。酒体的厚重感是其与其他类型白酒的重要区别之一。

3、耐久陈放：酱香酒在陈放过程中味道会逐渐变化和丰富，陈存时间越长，酒体越柔和，香气越浓郁。因此，许多人认为酱香酒适合长期陈存的酒款。

贵州国知酒业有限公司，地处茅台镇核心产区7.5平方公里内，依山傍水、风景秀丽。根据各朝代的传统工艺和文化背景的不同，修建有汉、唐、宋、元、明、洁六朝酒坊，是贵州省白酒工业4A级旅游景区。

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以国知酒业为中心，以198公里为半径形成的源生态圈，中国的老八大名酒就有四家和数十家国优名酒在此区域内，被誉为中国核心名酒圈，是国家质量监督检验检疫总局认定的全国九家酱香型白酒酿造产业知名品牌创建示范基地。

贵州国知酒业有限公司由始建于1929年，由茅台酒前身传承而来，经过八十多年的传承，已发展为国知酒酱香文化产业园。建有大型酱香酿酒基地和大型恒温洞藏酒库。年产优质酱香白酒3600余吨。配有调制、过滤、灌装、化验及自动化包装生产线等先进设备。

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